Notizie sulla vendemmia 2007
Grazie alle condizioni ideali estive, quest’anno la vendemmia è cominciata già il 27 agosto, dunque tre settimane prima del periodo abituale. Gli amanti del vino possono cominciare a rallegrarsi dell’annata 2007. Le favolose condizioni atmosferiche che si sono avute in settembre hanno prodotto infatti un livello di maturazione ottimale delle uve, che si sono presentate in uno stato eccellente. Già ora si può quindi parlare di un’annata record. Gli amanti di vitigni come il Pinot bianco, il Pinot grigio o il Gewürztraminer, come pure di tutti i rossi, possono già dichiararsi soddisfatti. Tutti gli altri vitigni quest’anno confermeranno la qualità già dimostrata nel 2006.
Un primo assaggio dell’annata 2007 si avrà all’inizio di novembre, con il Vino di San Martino. Si tratta di un Pinot bianco che viene offerto al mercato tradizionale di San Martino a Cornaiano, l’11 novembre. Poi a partire dal febbraio del 2008 si potranno acquistare gli altri vini del 2007.

 
Trent’anni di schiava Gschleier
Gschleier è una delle migliori zone viticole della cantina sociale di Cornaiano: posta a 500 metri slm, su sedimenti morenici esposti a sud, la Schiava vi trova tutte le migliori condizioni. Qui si trovano le nostre vigne più vecchie – 80-100 anni – le quali sono in grado di fornire uve di qualità straordinaria. Con esse riusciamo a produrre ogni anno vini corposi e armonici, che si prestano all’invecchiamento.
Nel 1976 abbiamo selezionato e messo in bottiglia la prima schiava Gschleier e l’artista Paul Flora ne ha creato l’etichetta. Con l’annata del 2006 festeggiamo i trent’anni della produzione di questo vino e per l’occasione proporremo una degustazione verticale, alla quale parteciperanno esperti italiani e stranieri.