Vini
Le caratteristiche uniche del nostro territorio ci consentono di produrre vini inconfondibili, dal carattere deciso, complessi nel profumo e di grande eleganza e finezza. Ricerchiano negli autoctoni antichi sapori, e cerchiamo di trasmettere nei vitigni internazionali le caratteristiche uniche della nostra terra.
La produzione vinicola della Cantina Girlan si suddivide in tre linee: Classici, Vigneti e Selezioni.
Le Selezioni sono il fiore all’occhiello della nostra produzione.
Vini pregiati, soggetti a severissimi controlli di qualità e provenienti dai migliori terreni di Cornaiano e Mazzon.
La disposizione dei vigneti, le condizioni climatiche, la pendenza del terreno e le caratteristiche pedologiche sono studiati per soddisfare le esigenze specifiche di ogni varietà d’uve, con l’obiettivo di accentuarne il potenziale e l’autenticità. Un sapore fruttato, pieno, elegante e raffinato e un’impressionante capacità di invecchiamento contraddistinguono le Selezioni. Vini resi ancora più unici in bottiglia, grazie alle etichette personalizzate.
I Vigneti nascono da uve selezionate nei migliori vigneti della zona.
Anni di esperienza permettono di individuare per ogni varietà i vigneti e i terreni migliori. Le uve, attentamente scelte, vengono lavorate a parte, lasciate fermentare e vinificate con molta cura. Dal carattere e aroma particolarmente marcati, mostrano tratti freschi e fruttati, distinguendosi per un’acidità elegante, unita ad un temperamento accattivante e ad un corpo armonioso.
I Classici rappresentano la base della nostra produzione.
Il carattere tipico della varietà, elegante al palato, è il tratto distintivo dei vini classici.
Vini di facile beva, grande armonia, struttura fruttata e di freschissima mineralità.
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