Premiazioni
Vigneti
Tutte le uve per la produzione di questo vino provengono da un singolo vigneto ubicato nelle vicinanze del Lago di Monticolo (Cornaiano). La particolare caratteristica del vigneto contribuisce allo sviluppo della putredine nobile, che permette a creare un grande vino dolce.
Vinificazione
La vendemmia è stata eseguita a metà dicembre, dopo un periodo di macerazione l'uva viene pressata delicatamente. Fermentazione e affinamento in barrique per 15 mesi. Prima di essere commercializzato il prodotto viene affinato per 6 mesi in bottiglia.
| Zona di produzione |
Lago di Montiggolo, Cornaiano |
| Uve | Gewürztraminer VendemmiaTardiva |
| Produzione | 15hl/ettaro |
| Contenuto alcolico | 11,00% |
| Acidità totale | 8,00 g/l |
| Zuccheri residui |
225 g/l |
| Invecchiamento | 12 anno |
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