Premiazioni
Vigneti
I vigneti del "Lagrein Riserva" si trovano a Bolzano ad un'altitudine di 300m s.l.m. con terreni d'origine porfido, e nella Bassa Atesina dove troviamo terreni sabbiosi, caldi e profondi, condizione ideale per il "Lagrein Riserva".
Vinificazione
Dopo la diraspatura e pressatura delicata le uve vengono portate nei fermentini in acciaio da 100 hl, muniti di un sistema di rimontaggio. La macerazione sulle bucce dura 20-25 giorni. Dopo la fermentazione (100% malolattica) avviene la maturazione per 20 mesi in barrique di rovere. Prima di essere commercializzato il prodotto viene affinato per 7 mesi in bottiglia.
| Zona di produzione |
Egna |
| Uve | Lagrein |
| Produzione | 45hl/ettaro |
| Contenuto alcolico | 13,40% |
| Acidità totale | 5,20 g/l |
| Zuccheri residui |
2,70 g/l |
| Invecchiamento | 10 anni |
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