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Cantina Girlan - Alto Adige, Italia

Trattmann Pinot Noir Riserva

Color rosso rubino con lievi sfumature granate, profumi intensi e complessi con sentori di frutta matura, ciliegia e marasca. Gusto morbido delicato, vinoso e tannini fruttati, di buona struttura e persistenza. Ottimo vino da pasto, particolarmente adatto agli arrosti, cacciagione ed ai formaggi piccanti.

Trattmann-Pinot Noir Riserva 2010 Alto Adige DOC

ANNATA
2011


CLASSIFICAZIONE
Alto Adige DOC


VIGNETI
Sui soleggiati pendii di Mazzon sopra Egna ad un'altitudine di 400 m s.l.m. con esposizione a sud-ovest, la famiglia Holzknecht cura la vigna del maso "Trattmann". Il terreno argilloso e calcareo si presta in modo ideale al vitigno Pinot Nero conferendogli una morbidezza vellutata ed una struttura elegante.


VINIFICAZIONE
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravitá nei tini d'acciaio inox per la fermentazione (18-20 giorni). A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 15 mesi in grandi botti di rovere (12 hl) e piccole botti (barrique). Ulteriore affinamento in bottiglia per 8 mesi.


Microzona 

Mazzon
Uve  Pinot Noir
Come servirlo (C)  14-16
Resa per ettaro (hl)  46
Contenuto alcolico (VOL%)  14,2
Aciditá totale (g/l)  5,3
Zuccheri residui (g/l)  2,4
Invecchiamento (anni)  10
Download allegati:
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Informazioni di contatto

Cantina Girlan nel centro del borgo vinicolo famoso di Cornaiano...
Email:  | Telefono (+39) 0471 | 662403
P.IVA 00124770215.

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