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Cantina Girlan - Alto Adige, Italia

Plattenriegl Pinot Bianco

Il Pinot Bianco dá grappoli compatti dagli acini piccoli di colore verdastro. È il vitigno da bacca bianca più diffuso a Cornaiano. Grazie al suo carattere delicato, fresco e nel contempo pieno, il Pinot Bianco Plattenriegl si accompagna bene alle più svariate occasioni. Si abbina benissimo ad antipasti e piatti di pesce ed è molto apprezzato come aperitivo.

Plattenriegl-Pinot Bianco 2012 Alto Adige DOC

ANNATA
2014


CLASSIFICAZIONE
Alto Adige DOC


VIGNETI
Per questo vino utilizziamo le migliori uve del vitigno Pinot Bianco che vengono coltivate nell’Oltradige a ca. 450 – 550 m s.l.m., in vigneti ben areati. La combinazione diversa dei terreni di produzione, dall‘argilla, al calcareo e ghiaioso, conferiscono al vino un carattere unico.


VINIFICAZIONE
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la pigiatura soffice a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Il 75% del mosto viene fermentato a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, ed il 25% viene fermentato in grandi botti di rovere (50 hl.). Dopo la fermentazione alcolica per la parte in legno avviene la fermentazione malolattica. Affinamento sui lieviti fini per 6 mesi.


Microzona 

Cornaiano, Appiano
Uve  Pinot Bianco
Come servirlo (C)  10-12
Resa per ettaro (hl)  56
Contenuto alcolico (VOL%)  13,3
Aciditá totale (g/l)  6,0
Zuccheri residui (g/l)  2,9
Invecchiamento (anni)  5

Informazioni aggiuntive

Download allegati:

Plattenriegl Pinot Bianco Riconoscimenti

plattenriegl
2012 Vini d'Italia - Gambero Rosso Due Bicchieri Rossi
2011 L'Espresso Vino dell'Eccelenza 
  L'Espresso Vino dell'anno categoria:
    rapporto qualitá/prezzo
  Falstaff 87 P.
2010 Vini d'Italia - Gambero Rosso Due Bicchieri Rossi
2009 Vini d'Italia - Gambero Rosso Due Bicchieri Rossi
2007 Vini d'Italia - Gambero Rosso Due Bicchieri Rossi
2006 Vini d'Italia - Gambero Rosso Due Bicchieri Rossi
Vi trovate qui : Vini  >  Linea Vigneti  >  Vigneti Bianchi  >  Plattenriegl Pinot Bianco

Informazioni di contatto

Cantina Girlan nel centro del borgo vinicolo famoso di Cornaiano...
Email:  | Telefono (+39) 0471 | 662403
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