gototopgototop

Cantina Girlan - Alto Adige, Italia

Plattenriegl Pinot Bianco

Il Pinot Bianco dá grappoli compatti dagli acini piccoli di colore verdastro. È il vitigno da bacca bianca più diffuso a Cornaiano. Grazie al suo carattere delicato, fresco e nel contempo pieno, il Pinot Bianco Plattenriegl si accompagna bene alle più svariate occasioni. Si abbina benissimo ad antipasti e piatti di pesce ed è molto apprezzato come aperitivo.

Plattenriegl-Pinot Bianco 2012 Alto Adige DOC

ANNATA
2013


CLASSIFICAZIONE
Alto Adige DOC


VIGNETI
Il vigneto Plattenriegl è situato nella zona sopra San Michele/Appiano a ca. 550 metri d’altitudine. Grazie al periodo di maturazione più lungo, questa posizione permette al Pinot Bianco di sviluppare in modo ottimale il suo sapore delicatamente aromatico. Il terreno ghiaioso-calcareo dalle vicine montagne delle Mendola contribuisce notevolmente alla morbida pienezza di questo vino.


VINIFICAZIONE
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la pigiatura soffice a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Il 75% del mosto viene fermentato a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, ed il 25% viene fermentato in grandi botti di rovere (50 hl.). Dopo la fermentazione alcolica per la parte in legno avviene la fermentazione malolattica. Affinamento sui lieviti fini per 6 mesi.


Microzona 

Cornaiano, Appiano
Uve  Pinot Bianco
Come servirlo (C)  10-12
Resa per ettaro (hl)  56
Contenuto alcolico (VOL%)  14,2
Aciditá totale (g/l)  6,2
Zuccheri residui (g/l)  2,8
Invecchiamento (anni)  5

Informazioni aggiuntive

Download allegati:

Plattenriegl Pinot Bianco Riconoscimenti

plattenriegl
2012 Vini d'Italia - Gambero Rosso Due Bicchieri Rossi
2011 L'Espresso Vino dell'Eccelenza 
  L'Espresso Vino dell'anno categoria:
    rapporto qualitá/prezzo
  Falstaff 87 P.
2010 Vini d'Italia - Gambero Rosso Due Bicchieri Rossi
2009 Vini d'Italia - Gambero Rosso Due Bicchieri Rossi
2007 Vini d'Italia - Gambero Rosso Due Bicchieri Rossi
2006 Vini d'Italia - Gambero Rosso Due Bicchieri Rossi
Vi trovate qui : Vini  >  Linea Vigneti  >  Vigneti Bianchi  >  Plattenriegl Pinot Bianco

Informazioni di contatto

Cantina Girlan nel centro del borgo vinicolo famoso di Cornaiano...
Email:  | Telefono (+39) 0471 | 662403
P.IVA 00124770215.

Iscrivetevi alla nostra Newsletter.

Non perdete più le ultime novità sulla Cantina Girlan. Vi arriveranno gratuitamente e in automatico come E-Mail nella vostra casella posta elettronica.

* Accetto trattamento dati.