Kellerei Girlan
Kellerei Girlan

448 s.l.m. Rosé

Jahrgang

2016

Klassifizierung

Weinberg Dolomiten IGT

Anbaugebiet

Sandige, warme und tiefe Böden, wie wir sie im Südtiroler Unterland vorfinden, sind ideal für den Lagrein. Die Rebsorte Lagrein stammt aus Südtirol und ist im ganzen Etschtal verbreitet, wo sich Dank der hohen Temperaturschwankungen intensive und feine Aromen entwickeln. Blauburgunder und Vernatsch reifen hingegen in Girlan auf besonders sonnigen Hängen.

Vinifikation und Ausbau

Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Ein Teil des Traubengutes wir entbeert und nach 12 Stunden Maischestandzeit schonend abgepresst. Der zweite Teil entsteht aus einem Saftentzug von besonders hochwertigen Trauben, der 3 Sorten. 5 Monate lange Reifung und Ausbau im Edelstahltank.

Weinportrait

Feiner, angenehmer Wein mit leichtem Walderdbeeren und Erdbeeren Geschmack. Er passt sehr gut zur mediterranen Küche, Wurst und leichtem Käse.

Weinbauzone Girlan, Neumarkt
Rebsorte Lagrein, Pinot Noir, Vernatsch
Serviertemperatur 10-12°
Ertrag pro ha (hl) 77
Alkohol (VOL %) 13,1
Gesamtsäure (g/l) 5,6
Restzucker (g/l) 2,3
Lagerfähigkeit (Jahre) 2-3