Kellerei Girlan
Kellerei Girlan

448 s.l.m. Rosso

Jahrgang

2016

Klassifizierung

Weinberg Dolomiten IGT

Anbaugebiet

Dieser Wein fasst die historischen Rebsorten unseres Anbaugebietes zusammen. Die Rebsorte Lagrein stammt aus Südtirol und ist im ganzen Etschtal verbreitet, wo sich Dank der hohen Temperaturschwankungen intensive und feine Aromen entwickeln. Blauburgunder und Vernatsch reifen hingegen in Girlan auf besonders sonnigen Hängen.

Vinifikation und Ausbau

Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert.  Die Trauben werden entbeert und bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren, mit anschließendem biologischem Säureabbau. Ausbau im Betonfass.

Weinportrait

Dieser Wein will die Typizität der Rotweine unseres Anbaugebiets zum Ausdruck bringen. Er wiederspiegelt die Leichtigkeit des Vernatsches, die angenehme Frucht des Blauburgunders und die samitge Fülle mit guter Säurestruktur des Lagreins. Er passt zu allen Gängen, am besten zu Wild, Fleischbraten und Käse.

Weinbauzone Girlan, Neumarkt
Rebsorte Lagrein, Pinot Noir, Vernatsch
Serviertemperatur 12-14°
Ertrag pro ha (hl) 91
Alkohol (VOL %) 12,9
Gesamtsäure (g/l) 4,5
Restzucker (g/l) 2,2
Lagerfähigkeit (Jahre) 2-3