Weinberge und Lagen
Sandige, warme und tiefe Böden, wie wir sie im Südtiroler Unterland vorfinden, sind ideal für den Lagrein. Die Rebsorte Lagrein stammt aus Südtirol und ist im ganzen Etschtal verbreitet, wo sie dank der hohen Temperaturschwankungen einen intensiven und feinen Geruch entwickelt. Blauburgunder und Vernatsch reifen hingegen in Girlan auf besonders sonnigen Hängen.
Vinifikation und Ausbau
Ein Teil des Traubengutes wir entbeert und nach 12 Stunden Maischestandzeit schonend abgepresst. Der zweite Teil entsteht aus einem Saftentzug von besonders hochwertigen Trauben, der 3 Sorten. 5 Monate lange Reifung und Ausbau in Stahlfässern.
| Weinbauzone | Unterland, Girlan |
| Rebsorte | Lagrein, Blauburgunder, Vernatsch |
| Ertrag pro ha: | 80hl/ha |
| Alkohol | 13,10% |
| Säure | 5,70 g/l |
| Restzucker | 2,50 g/l |
| Lagerfähigkeit | 3 Jahre |
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