Weinberge und Lagen
Der „Kalterersee Auslese“ wird in der Gegend um den Kalterersee erzeugt. Die Reben liegen auf sonnigen Hügeln in einer Höhe zwischen 350 und 450 m ü. M. Der sandige Schwemmboden trägt auf besondere Weise dazu bei, dem Kalterersee seinen so typischen Geschmack zu verleihen.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden entbeert und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlfässern vergoren, worauf die malolaktische Gärung erfolgt. Ausbau im Betonfass.
| Weinbauzone | Kaltern, Girlan |
| Rebsorte | Vernatsch |
| Ertrag pro ha: | 90hl/ha |
| Alkohol | 12,50% |
| Säure | 4,40 g/l |
| Restzucker | 2,80 g/l |
| Lagerfähigkeit | 3 Jahre |
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