Weinberge und Lagen
„448 s.l.m.“ fasst die historischen Rebsorten unseres Produktionsgebietes wie Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon und Goldmuskateller zusammen. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet von Girlan auf den Hügeln des Überetsch, wo sie in einer Höhe von 450 – 500 m über dem Meer in gut belüfteten Weinbergen wachsen. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben.
Vinifikation und Ausbau
Nach der Lese werden die Trauben sofort gepresst. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Zum Teil wurde eine malolaktische Gärung vorgenommen.
| Weinbauzone | Girlan |
| Rebsorte | Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon, Goldmuskateller |
| Ertrag pro ha: | 85hl/ha |
| Alkohol | 13,20% |
| Säure | 4,70 g/l |
| Restzucker | 4,00 g/l |
| Lagerfähigkeit | 3 Jahre |
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