Weinberge und Lagen
Die Chardonnay Trauben werden in Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü. M., und zum Teil in Mazon in gut belüfteten Lagen angebaut. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben.
Vinifikation und Ausbau
Nach der Lese werden die Trauben sofort gepresst. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Zum Teil wurde eine malolaktische Gärung vorgenommen.
| Weinbauzone | Girlan, Mazon |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Ertrag pro ha: | 70hl/ha |
| Alkohol | 13,60% |
| Säure | 5,80 g/l |
| Restzucker | 2,50 g/l |
| Lagerfähigkeit | 4 Jahre |
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