Auszeichnungen
Der Geschmack ist delikat und weich. Die Weine passen sehr gut zu Spargel, Fisch und delikatem Fleisch.
Weinberge und Lagen
Der Pinot Grigio wird in Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü. M. in gut belüfteten Lagen angebaut. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben.
Vinifikation und Ausbau
Nach der Lese werden die Trauben sofort gepresst. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Zum Teil wurde eine malolaktische Gärung vorgenommen.
| Weinbauzone | Girlan |
| Rebsorte | Pinot Grigio |
| Ertrag pro ha: | 70hl/ha |
| Alkohol | 14,20% |
| Säure | 5,70 g/l |
| Restzucker | 3,20 g/l |
| Lagerfähigkeit | 4 Jahre |
Please wait...