Auszeichnungen
Weinberge und Lagen
Die Trauben stammen teils aus der Gegend von Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü. M. aus gut belüfteten Lagen und teils aus dem Unterland mit seinen sandigen, warmen und tiefen Böden. Diese Komponente bilden die Grundlage für diesen Cuvée voller Charakter.
Vinifikation und Ausbau
Nach der Lese wurden die Trauben sanft gepresst. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt in Fässern aus französischer Eiche zu 12 und 50 hl mit darauf folgender malolaktischer Gärung. Ausbau auf Reinzuchthefen im Holzfass für 12 Monate. Vor dem Verkauf wird der Wein für 7 Monate in der Flasche im Keller gelagert.
| Weinbauzone | Girlan |
| Rebsorte | Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon |
| Ertrag pro ha: | 45hl/ha |
| Alkohol | 13,80% |
| Säure | 5,50 g/l |
| Restzucker | 3,00 g/l |
| Lagerfähigkeit | 8 Jahre |
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