Flora Cuvée Cabernet Merlot Riserva

Jahrgang
2016
Klassifizierung
Südtirol DOC
Anbaugebiet
Die Trauben stammen teils aus dem Anbaugebiet von Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., aus gut belüfteten Lagen, und teils aus dem Unterland mit seinen sandigen, warmen und tiefen Böden. Diese Komponenten bilden die Grundlage für diese Cuvée voller Charakter.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (18-20 Tage). Nach dem Säureabbau erfolgt eine 20 Monate lange Reifung im kleinen Holzfass. Vor der Flaschenfüllung wird der Wein cuvèetiert und nach weiterer 8-monatiger Lagerung verkauft.
Weinportrait
Intensives Rubinrot und fruchtige Waldbeeraromen. Leichte balsamische Noten von Rosmarin und Thymian mit kräftiger, eleganter Struktur und feinen Gerbstoffen. Besonders geeignet für Braten, Wild und pikante italienische Käsesorten.
Weinbauzone | Girlan, Kurtatsch |
Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot |
Serviertemperatur | 16-18° |
Ertrag pro ha (hl) | 46 |
Alkohol (VOL %) | 14,5 |
Gesamtsäure (g/l) | 5,4 |
Restzucker (g/l) | 1,1 |
Lagerfähigkeit (Jahre) | 10 |
Ähnliche Weine

Flora Sauvignon
Selektionen Weiss 2018
Flora Cuvée Bianco Riserva
Selektionen Weiss 2017
Flora Pinot Bianco Riserva
Selektionen Weiss 2017
Flora Chardonnay
Selektionen Weiss 2018
Flora Gewürztraminer
Selektionen Weiss 2018
Gschleier
Alte Reben Vernatsch
Selektionen Rot 2018

Trattmann
Pinot Noir Riserva
Selektionen Rot 2017

Vigna Ganger Pinot Noir Riserva
Selektionen Rot 2016
Pasithea Rosa
Moscato Rosa
Selektionen Rot 2017
