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Laurin Lagrein Merlot

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Jahrgang

2018

Klassifizierung

Südtirol DOC

Anbaugebiet

Die Trauben stammen teils aus dem Anbaugebiet von Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., aus gut belüfteten Lagen, und teils aus dem Unterland mit seinen sandigen, warmen und tiefen Böden. Diese Komponenten bilden die Grundlage für diesen Cuvée voller Charakter.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (12-15 Tage). Nach dem biologischem Säureabbau erfolgt eine 15 Monate lange Reifung im kleinen und großen Holzfass. Vor der Flaschenfüllung wird der Wein cuvèetiert und nach weiterer 6-monatiger Lagerung verkauft.

Weinportrait

Mit der Kombination der Sorten Lagrein und Merlot entsteht ein mundiger, voller und körperreicher Wein mit modernem Charakter. Hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wild und pikantem Käse.

Weinbauzone Girlan, Neumarkt
Rebsorte Lagrein, Merlot
Serviertemperatur 16-18°
Ertrag pro ha (hl) 56
Alkohol (VOL %) 13,5
Gesamtsäure (g/l) 5,72
Restzucker (g/l) 0,9
Lagerfähigkeit (Jahre) 8