Info sui prodotti "Gewürztraminer"
Zona di produzione
I terreni argillosi sulle colline dell’Oltradige come anche le vocate zone della Bassa Atesina orientale favoriscono nel modo migliore la crescita del Gewürztraminer grazie a dei notevoli sbalzi termici. Le diverse altitudini dei siti - dai 280 ai 350m - dei vigneti contribuiscono all'armonico e gioioso sapore di questo vino.
Vinificazione
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. La fermentazione alcoolica avviene a temperatura controllata in tini d'acciaio inox con un affinamento sui lieviti fini.
Note sensoriali e suggerimenti
Un aroma fine, intenso, supportato da un corpo forte ma armonioso al tempo stesso, caratterizzano questo vino. La "nouvelle cuisine" offre molte opportunità per esaltare le caratteristiche di questo vino - come aperitivo oppure anche con piatti speziate e piccanti.
Annata 2024
Classificazione Alto Adige DOC
Zona di produzione Oltradige & Bassa Atesina (280-350m)
Uve Gewürztraminer
Come servirlo (°C) 10-12°
Resa (hl/ha) 63
Contenuto alcolico (vol%) 13,5
Acidità totale (g/l) 5,84
Zuccheri residui (g/l) 3,6
Invecchiamento (anni) 3
| Tipologia: | Bianco |
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