Produrre un vino è come
raccontare un po’ della propria storia.
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Ma occorre riconoscersi nei valori profondi
del territorioche ci circonda...
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...comprenderne l’ambiente naturale e sociale e rispettarne
le origini e le tradizioni.
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Produrre un vino è quindi un viaggio dal passato
al futuro che passa intensamente nel presente.
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Un viaggio dal passato al futuro.
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Un viaggio dal passato al futuro.

Produrre un vino è come raccontare un po’ della propria storia

La Cantina Girlan nasce nel 1923 in un maso storico del XVI secolo. All’epoca, 23 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Dietro queste mura di antica tradizione e negli intricati corridoi della cantina si celano i segreti di una tecnologia enologica all’avanguardia e le condizioni ideali per l’invecchiamento dei nostri vini. 

Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 215 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. Il nostro enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità. 

Le uve raccolte esclusivamente a mano, sono accettate secondo un preciso calendario di raccolta e lavorate con delicatezza in base alla loro qualità, varietà e provenienza. La nostra cantina produce tre distinte linee di vini: Le Selezioni, I Vigneti e I Classici.

I Vini

Le caratteristiche uniche del nostro territorio vitivinicolo ci consentono di produrre vini inconfondibili, dal carattere deciso e dalla forte personalità che conquistano soprattutto per la loro fresca mineralità, la struttura chiara e l’autenticità.

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Cantina Girlan

Il Vigneto Monopole Ganger

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Terroir

Il terroir è il complesso di tutti quei fattori geografici, geologici, vegetativi
e climatici che rendono unica una determinata zona vinicola.

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