Einen Wein zu erzeugen ist ein Teil der eigenen Geschichte. Doch dafür ist es nötig, sich in den tief verwurzelten Werten wiederzuerkennen, die unser Gebiet kennzeichnen, sein natürliches und gesellschaftliches Ambiente zu verstehen und seine Ursprünge und Bräuche zu wahren.
Einen Wein zu erzeugen ist für uns eine Reise aus der Vergangenheit in die Zukunft, die ihren prägenden Abschnitt in der Gegenwart hat.
Girlan, 1085 erstmals erwähnt, ist immer schon ein weithin berühmter Weinort. Unsere Weinberge befinden sich auf einer Meereshöhe von 450 bis 550 m auf Böden verschiedener Zusammensetzung, die das ideale Umfeld für den Anbau zahlreicher heimischer und internationaler Rebsorten bilden.
Neben der Lage ist natürlich der Weinbauer ein sehr wichtiger Faktor. Unser Kelleremeister Gerhard Kofler pflegt einen engen und persönlichen Kontakt zu unseren Weinbauern. Dieser Erfahrungsaustausch ist eine sehr wichtige Grundlage für unser Qualitätsbestreben.
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