448 s.l.m. Rosé

Zona di produzione Il nome "448 s.l.m." indica il posizionamento geografico del maso storico della Cantina Girlan, il quale è situato su 448 m d’altitudine. In questo vino vengono raggruppati i vitigni storici della nostra zona di produzione. Qui, i terreni sono ricchi di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.VinificazioneLa vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox.Note sensoriali e suggerimentiCon questo vino vogliamo esprimere la tipicità dei vini bianchi della nostra zona di produzione. Freschezza e profumi delicati, acidità ed equilibrio con una leggera nota aromatica contraddistinguono questo vino. Ideale come vino da aperitivo. Annata 2025Classificazione Vigneti delle Dolomiti IGT   Uve Assemblaggio delle 3 varietà più importanti Come servirlo (°C) 10-12° Resa (hl/ha) 84 Contenuto alcolico (vol%) 12,5Acidità totale (g/l) 6,09Zuccheri residui (g/l) 4,3Invecchiamento (anni) 3

Zona di produzioneIl nome "448 s.l.m." indica il posizionamento geografico del maso storico della Cantina Girlan, il quale è situato su 448 m d’altitudine. In questo vino vengono raggruppati i vitigni storici della nostra zona di produzione. Qui, i terreni sono ricchi di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale. VinificazioneLa vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, con successiva fermentazione malolattica. Affinamento in vasche di cemento.Note sensoriali e suggerimentiCon questo vino vogliamo esprimere la tipicità dei vini rossi della nostra zona di produzione. È un vino fresco, leggero e fruttato, di consistenza vellutata e scorrevole, regala compatti aromi di frutti di bosco e spezie. Annata 2025Classificazione Vigneti delle Dolomiti IGT Uve Vino rosso Come servirlo (°C) 12-14° Resa (hl/ha) 91 Contenuto alcolico (vol%) 13,0Acidità totale (g/l) 5,37Zuccheri residui (g/l) 1,4Invecchiamento (anni) 2-3

Area di produzione Il nome "448 s.l.m." indica il posizionamento geografico del maso storico della Cantina Girlan, il quale è situato su 448 m d’altitudine. Le uve Vernatsch provengono da diversi vigneti della nostra zona di produzione. Qui, i terreni sono ricchi di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale. Vinificazione La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Una macerazione allungata regala un’estrazione di colore e tannino più intensa. Mentre la fermentazione malolatica avviene in tini d’acciaio, l’affinamento viene fatto in vasche di cemento. Note sensoriali e suggerimentiIl Vernatsch è il vitigno storico di Cornaiano. Il vino si presenta vellutato, morbido ed elegante. I profumi ricordano alla viola e alla mandorla. È un vino rosso molto versatile da tutto pasto.  Annata 2025Classificazione Vigneti delle Dolomiti IGT Uve Vernatsch Come servirlo (°C) 12-14° Resa (hl/ha) 84 Contenuto alcolico (vol%) 12,5 Acidità totale (g/l) 5,16Zuccheri residui (g/l) 0,7Invecchiamento (anni) 3