Info sui prodotti "448 s.l.m. Rosé"
Zona di produzione Il nome "448 s.l.m." indica il posizionamento geografico del maso storico della Cantina Girlan, il quale è situato su 448 m d’altitudine. In questo vino vengono raggruppati i itigni storici della nostra zona di produzione. Qui, i terreni sono ricchi di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.
Vinificazione
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Una parte dell'uva viene diraspata e dopo una macerazione di 12 ore viene pressata. La seconda parte invece nasce da un salasso di uve pregiate. Segue un affinamento per 5 mesi in serbatoi d'acciaio inox.
Note sensoriali e suggerimenti
Vino delicato, gradevole con leggeri sentori di frutti di bosco e fragola. Si abbina molto bene alla cucina mediterranea, salumi e formaggi leggeri.
Annata 2024
Classificazione Vigneti delle Dolomiti IGT
Zona di produzione Vigneti delle Dolomiti
Uve Assemblaggio delle 3 varietà rosse più importanti
Come servirlo (°C) 10-12°
Resa (hl/ha) 70
Contenuto alcolico (vol%) 13
Acidità totale (g/l) 5,45
Zuccheri residui (g/l) 1,2
Invecchiamento (anni) 2-3
| Tipologia: | Rosso |
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