448 s.l.m. Vernatsch

Zona di produzione Il nome "448 s.l.m." indica il posizionamento geografico del maso storico della Cantina Girlan, il quale è situato su 448 m d’altitudine. In questo vino vengono raggruppati i itigni storici della nostra zona di produzione. Qui, i terreni sono ricchi di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale. Vinificazione La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Una parte dell'uva viene diraspata e dopo una macerazione di 12 ore viene pressata. La seconda parte invece nasce da un salasso di uve pregiate. Segue un affinamento per 5 mesi in serbatoi d'acciaio inox.Note sensoriali e suggerimenti Vino delicato, gradevole con leggeri sentori di frutti di bosco e fragola. Si abbina molto bene alla cucina mediterranea, salumi e formaggi leggeri. Annata 2025 Classificazione Vigneti delle Dolomiti IGT  Uve Assemblaggio delle 3 varietà rosse più importantiCome servirlo (°C) 10-12°Resa (hl/ha) 70 Contenuto alcolico (vol%) 13,5 Acidità totale (g/l) 5,86Zuccheri residui (g/l) 1,0Invecchiamento (anni) 2-3

Zona di produzioneIl nome "448 s.l.m." indica il posizionamento geografico del maso storico della Cantina Girlan, il quale è situato su 448 m d’altitudine. In questo vino vengono raggruppati i vitigni storici della nostra zona di produzione. Qui, i terreni sono ricchi di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale. VinificazioneLa vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, con successiva fermentazione malolattica. Affinamento in vasche di cemento.Note sensoriali e suggerimentiCon questo vino vogliamo esprimere la tipicità dei vini rossi della nostra zona di produzione. È un vino fresco, leggero e fruttato, di consistenza vellutata e scorrevole, regala compatti aromi di frutti di bosco e spezie. Annata 2025Classificazione Vigneti delle Dolomiti IGT Uve Vino rosso Come servirlo (°C) 12-14° Resa (hl/ha) 91 Contenuto alcolico (vol%) 13,0Acidità totale (g/l) 5,37Zuccheri residui (g/l) 1,4Invecchiamento (anni) 2-3

Zona di produzione Il nome "448 s.l.m." indica il posizionamento geografico del maso storico della Cantina Girlan, il quale è situato su 448 m d’altitudine. In questo vino vengono raggruppati i vitigni storici della nostra zona di produzione. Qui, i terreni sono ricchi di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.VinificazioneLa vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox.Note sensoriali e suggerimentiCon questo vino vogliamo esprimere la tipicità dei vini bianchi della nostra zona di produzione. Freschezza e profumi delicati, acidità ed equilibrio con una leggera nota aromatica contraddistinguono questo vino. Ideale come vino da aperitivo. Annata 2025Classificazione Vigneti delle Dolomiti IGT   Uve Assemblaggio delle 3 varietà più importanti Come servirlo (°C) 10-12° Resa (hl/ha) 84 Contenuto alcolico (vol%) 12,5Acidità totale (g/l) 6,09Zuccheri residui (g/l) 4,3Invecchiamento (anni) 3