"[...] Il piccolo borgo di Cornaiano è costituito da una manciata di case che si distribuiscono attorno alla chiesa. Poco più in lá ci sono solo vigneti, adagiati su una sorta di ondulato altipiano che cattura i raggi del sole da mattina a sera. Qui ha sede la storica cooperativa Girlan: circa 200 soci che conducono con passione e competenza altrettanti ettari concentrati principalmente nel territorio d'Oltradige. Caratterizzato da finezza e nerbo, il profilo espressivo é influenzato dalla giacitura dei pendii, piú che dalle differenze di altitudine, che recensiremo nelle future edizioni. I Pinot Nero sono sempre più al centro del progetto, a partire da un Trattmann '18 da incorniciare: più fresco e raffinato nell'espressione aromatica rispetto alle ultime versioni, è dotato di un palato ricco e al contempo agile. Splendida anche la Schiava Gschleier, che sfrutta l'ottima vendemmia 2019 per donarsi profonda e articolata all'assaggio; da segnalare inoltre la nascita del nuovo Pinot Nero Curlan, frutto di sole vigne di Cornaiano, che recensiremo nelle future edizioni. 

WINE ENTHUSIAST

VINOUS

"[...] In den vergangenen Jahren hat sich die Kellerei Girlan immer mehr zu einem Pinot Noir Spezialisten entwickelt. Der 'Trattmann' ist bei Pinot-Liebhabern schon seit mehreren Jahren bekannt und beliebt. Mit dem Einzellagenwein 'Vigna Ganger' erzeugt Kellermeister Gerhard Kofler einen großartigen Pinot Noir, der keinen Vergleich zu scheuen braucht."

"Cornaiano è una zona perfetta per una viticoltura di qualità. I vigneti si adagiano sulle colline, baciate dal sole, ad altitudine comprese tra 440 e i 550 metri. Protette a nord dalle Alpi, s'allargano a sud verso la vallata dell'Adige. Si perccepisce chiaramente l'influsso mediterraneo e caldo, mitigato però da fresche brezze notturne. Le forti escursioni termiche donano ai vini arumi, freschezza e longevitá. Il vitigno bandiera della cantina è il pinot nero, e sono due eccellenze premiate quest'anno: il Trattmann e un insuperabile Curlan."

Il concetto di terroir è ben rappresentato dalla filosofia produttiva della cantina, una cooperativa nata nel 1923 e che oggi conta circa 200 soci. Qui, infatti, dopo aver individuato le varietà maggiormente espressive, si è data loro la giusta collocazione sui suoli dell’Oltradige e della Bassa Atesina. Dare risalto ai cru del territorio è, infatti, l’obiettivo che l’azienda intende perseguire anche nei prossimi anni, introducendo nuove declinazioni del pinot nero, dello chardonnay e della vernatsch per  identificarsi sempre più attorno a queste tre cultivar. Vendemmie manuali, pressature a grappolo intero, vinificazioni per gravità e affinamento su fecce fini sono alcuni strumenti a disposizione dei tecnici per valorizzare ciò che di buono offrono le uve.

"L’accoppiata Gerhard Kofler e Oscar Lorandi, rispettivamente Kellermeister e direttore della storica cantina, è riuscita in pochi anni a trasformare un’azienda un po' sonnecchiante in una delle realtà produttive più interessanti e in crescita della provincia di Bolzano. Vini sempre più eleganti e definiti gli stanno regalando crescenti e meritatissimi successi. Pinot Bianco, Sauvignon, Pinot Nero e tra le più grandi espressioni della Schiava sono i cavalli di battaglia di quest’azienda ai vertici assoluti della produzione altoatesina."

LUCA MARONI 2021

"Un crescendo entusiasmante di ricchezza estrattiva svelano i bianchi di Girlan. Dalla densa glicerina di pesca del Sauvignon Flora 2018, questo davvero di purezza olfattiva massimamente illibata per l'inappuntabile enologia trasformativa, alla più polposa banana dello Chardonnay Flora 2018. Infine il Gewürztraminer Flora 2019, dalla viscosità di tatto e dalla potenza di un rosso, certo uno fra migliori del millesimo testati quest'anno. Di eccellente nitidezza anche il frutto di bosco del Pinot Nero Riserva Trattmann 2017, pure di questo maestoso, così come la fragola e la viola del passito Pasithea Rosa 2018. Chiude un capolavoro in assoluto, il Pasithea Oro 2018. Apoteosi quintessenziale di tutte le dolcezze in sapore e profumo, in aroma di spezie e di fiore, che le più belle uve dell'Alto Adige possano naturalmente recare ove tecnicamente trasformare in modo sì limpido e puro. Chapeau!"

VINIBUONI D'ITALIA 2023