Produktinformationen "FLORA Pinot Bianco Riserva"
Anbaugebiet
Die Trauben stammen aus dem Überetsch, wo unsere Weinberge auf der östlichen Seite einerseits auf Moränenböden mit vulkanischem Porphyrgestein und hohem Steingehalt bewirtschaftet werden. Andererseits finden wir auf der Westseite des Überetschs tonhaltige Lehmböden auf Kalkgestein in kühleren Lagen vor, die dem Wein Frische und Saftigkeit verleihen. Alle Weinberge liegen zwischen 450 und 550 m ü.d.M. und weisen ein hohes Rebalter auf.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung findet in französischen Eicheholzfässern zu 12 und 15 hl. mit darauffolgenden biologischem Säureabbau statt. Der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt für 12 Monate. Der Wein wird für 6 Monate im Stahltank und weitere 6 Monate in der Flasche gelagert.
Weinportrait
Weißburgunder ist die am meisten verbreitete weiße Rebsorte der Kellerei Girlan. Diese Riserva zeichnet sich durch seine eleganten Burgunderaromen von Ananas und reifem Obst aus. Feine Säure, Dichte, Kraft und Saftigkeit verleihen diesem Wein ein sehr schönes Trinkvergnügen und versprechen eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Ideal als Essensbegleiter.
Jahrgang
2022
Klassifizierung
Südtirol DOC
Anbaugebiet Überetsch (450-550m)
Rebsorte Weißburgunder
Serviertemperatur (°C) 10-12°
Ertrag (hl/ha) 46
Alkohol (vol%) 14,5
Gesamtsäure (g/l) 6,1
Restzucker (g/l) 1,3
Lagerfähigkeit (Jahre) 10
| Typologie: | Weiß |
|---|
Weitere Weine
