448 s.l.m. Bianco
Annata
2023
Classificazione
IGT Dolomiti
Area di produzione
Il nome "448 s.l.m." indica il posizionamento geografico del maso storico della Cantina Girlan, il quale è situato su 448 m d’altitudine. In questo vino vengono raggruppati i vitigni storici della nostra zona di produzione. Qui, i terreni sono ricchi di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.
Vinificazione
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox.
Note sensoriali e suggerimenti
Con questo vino vogliamo esprimere la tipicità dei vini bianchi della nostra zona di produzione. Freschezza e profumi delicati, acidità ed equilibrio con una leggera nota aromatica contraddistinguono questo vino. Ideale come vino da aperitivo
| Microzona | Girlan |
| Uve | Vino bianco |
| Come servirlo (°C) | 10-12° |
| Resa (hl/ha) | 84 |
| Contenuto alcolico (vol%) | 12,5 |
| Acidità totale (g/l) | 6,38 |
| Zuccheri residui (g/l) | 4,3 |
| Invecchiamento (anni) | 3 |
